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Europastry

Quienes Somos Escritos de Pere Gallés

Pere Gallés i Payàs, presidente y fundador de Europastry, falleció el 18 de abril de 2010 a los 78 años de edad.
Fue una persona emprendedora y carismática; un empresario ejemplar de espíritu innovador, intuitivo y un hombre comprometido con su trabajo y con su familia.

Empezó a trabajar a los 16 años, ayudando en la panadería de su padre, en el pequeño pueblo de Castellterçol. Pere Gallés manifestó, en numerosas ocasiones, su satisfacción por haber construido una gran empresa y se sentía especialmente orgulloso de poder trabajar con un equipo humano como el de Europastry. Como dijo en muchas ocasiones: "nuestra fuerza es el trabajo en equipo y juntos seremos imparables".

Pere Gallés dejó numerosos escritos, donde recogía sus reflexiones acerca del pan, gestión y ética empresarial, aspectos autobiográficos... Son textos de gran interés y sensibilidad. Aquí hemos seleccionado algunos de ellos.

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