I+D al servicio del cliente

Nuestros equipos de I+D ofrecen asesoramiento continuo a nuestros clientes, ayudándoles a gestionar nuestros productos de la forma más eficaz para que obtengan la mayor rentabilidad.

Estos son los servicios en innovación que ofrecemos:

Asesoramiento Técnico

Nuestro equipo de Técnicos de Producto se encarga de asesorar y formar a nuestros clientes de forma integral, ya sea en nuestras instalaciones o en las de nuestros clientes. Consejos para aumentar las ventas, formas de manipulación de producto, presentación, ingredientes y materias primas, procesos de producción y mucho más para sacar el máximo partido a nuestras referencias.

· +12 Salas de Formación
· Instalaciones y equipos de última tecnología
· Colaboración con más de +10 chefs de prestigio

Nuestros técnicos

Mario Lozano

Con más de 25 años de experiencia en el sector, inicié mi carrera en Europastry hace 12 años. Durante este tiempo, he podido especializarme en todas las familias de producto que ofrecemos, a pesar de que mi formación ha sido en pastelería. Mi trabajo en Europastry consiste en organizar y gestionar el equipo de técnicos de producto, para mantener la eficiencia de nuestro equipo y garantizar que todo funcione correctamente, y también soy Product Manager Comercial. Este trabajo me permite ser enlace con la mayoría de departamentos de la compañía, así como conocer de primera mano las necesidades de nuestros clientes.

Alberto Fariña

Tras graduarme en Gastronomía, artes y ciencias culinarias por el Basque Culinary Center, trabajé durante cuatro años en puestos de cocina, sala y gestión, desarrollando mi carrera en diferentes restaurantes, algunos de ellos con Estrellas Michelin. Desde principios de 2019 formo parte del equipo de Técnicos de Producto de Europastry, especializándome en la marca de platos de cuarta gama Koama, así como en el desarrollo de productos custominazados. La gastronomía es mi vida. ¡Estoy orgulloso de representar a Koama, pues con mi trabajo siento que ayudo a muchas personas que trabajan en el sector!

Alessandra Moscardi

Tal y como afirma Ludwig Feuerbach, “somos lo que comemos” y esta es la filosofía que aplico en mi trabajo, en cada uno de los eventos donde tengo la oportunidad de mostrar la importancia de trabajar con productos que siguen los procesos tradicionales, que se elaboran con ingredientes de origen natural, y que destacan por su altísima calidad.

Catalina Jiménez

Soy Licenciada en Biología, Técnico en control alimentario y Técnico en nutrición y dietética. Llevo trabajando en el sector panadero desde 2004 y entré a formar parte del equipo de Europastry en 2017. Durante mi experiencia laboral he podido desarrollarme desde distintos puntos de vista en el sector de las masas congeladas, a través del análisis de alimentos tanto nutricional como bacteriológico, del diseño de productos y escandallos, el control de calidad alimentaria, la comercialización y venta de productos, y mucho más. Esta experiencia profesional me ha hecho adquirir una visión de 360 º del este sector.

Eduardo Toledano

En Europastry todo es posible. Es lo que he podido ver desde el año 1992, cuando inicié esta aventura. En mi trayectoria profesional, llevo más de 30 años en el sector de la panadería, en los que he impartido cursos de pastelería y bollería, y he trabajado en diferentes obradores de pastelería de Madrid. Uno de mis mayores logros ha sido ayudar a nuestros distribuidores a conocer nuestros productos, su versatilidad, calidad y, sobre todo, cómo obtener el mayor rendimiento de cada uno de ellos.

José Manzano

Mi experiencia en el sector comienza a mis 14 años, en una pastelería, en la que descubrí el amor por esta profesión. Ya hace más de 30 años que me encuentro en Europastry, actualmente dentro del equipo de Técnicos de Producto, luego de haber pasado por varios puestos que me hicieron conocer profundamente la compañía. Los técnicos trabajamos cada día para formar a los clientes y hacer que aprovechen al máximo nuestros productos; de esta manera contribuimos con nuestro granito de arena para que Europastry siga creciendo y brindando siempre más y mejores soluciones.

Josep Maria Gaitano

Hace más de 12 años que me dedico al mundo de la gastronomía y desde el año 2013, vivo el intenso, emocionante e innovador mundo de la panadería junto a Europastry, un mundo en constante evolución, que se convierte en un aprendizaje continuo. Mi especialidad son las formaciones a clientes y también los showcookings que realizamos en nuestros Gastrodays, eventos que organizamos para que nuestros clientes puedan conocer en exclusiva, las oportunidades que les ofrecen nuestros productos y ayudarles así a incrementar sus ventas.

Nuria Prat

Para mí, la pasión por el mundo del bakery significa generar nuevas experiencias a los clientes.

Me incorporé a Europastry hace aproximadamente dos años para ocuparme de asesorar a los clientes internacionales y del canal alimentación. Para ello, estudié la carrera de gastronomía, la cual me apasiona, y me especialicé en pastelería, incluyendo matices de panadería.

Considero que en cada receta tienes que aportar algo nuevo a la sociedad para marcar la diferencia ante tus competidores, añadiendo sentimiento para despertar los sentidos y hacer de una experiencia tan rutinaria como es comer, uno de los mejores momentos de tu día.

Vicente Garcia

Llevo unos 35 años dedicándome a este sector, sobre todo a la pastelería y la bollería, mi especialización. Aprendí el oficio tradicional como lo hacíamos en esa época, siendo aprendiz y trabajando al lado de grandes profesionales durante muchas horas.

Entré en Europastry en el año 1991, para trabajar en los obradores del Molí Vell. En 2002, pasé a formar parte del equipo de Técnicos de Producto donde he realizado varias funciones, centrándome en el asesoramiento técnico de producto de nuestros distribuidores.

A lo largo de mi trayectoria he realizado numerosos Innovation Days con clientes y también incontables ferias nacionales e internacionales. En mi trabajo me gusta tener controlado todos los parámetros, para que todo salga perfecto.

Mario Lozano

Con más de 25 años de experiencia en el sector, inicié mi carrera en Europastry hace 12 años. Durante este tiempo, he podido especializarme en todas las familias de producto que ofrecemos, a pesar de que mi formación ha sido en pastelería. Mi trabajo en Europastry consiste en organizar y gestionar el equipo de técnicos de producto, para mantener la eficiencia de nuestro equipo y garantizar que todo funcione correctamente, y también soy Product Manager Comercial. Este trabajo me permite ser enlace con la mayoría de departamentos de la compañía, así como conocer de primera mano las necesidades de nuestros clientes.

Alberto Fariña

Tras graduarme en Gastronomía, artes y ciencias culinarias por el Basque Culinary Center, trabajé durante cuatro años en puestos de cocina, sala y gestión, desarrollando mi carrera en diferentes restaurantes, algunos de ellos con Estrellas Michelin. Desde principios de 2019 formo parte del equipo de Técnicos de Producto de Europastry, especializándome en la marca de platos de cuarta gama Koama, así como en el desarrollo de productos custominazados. La gastronomía es mi vida. ¡Estoy orgulloso de representar a Koama, pues con mi trabajo siento que ayudo a muchas personas que trabajan en el sector!

Alessandra Moscardi

Tal y como afirma Ludwig Feuerbach, “somos lo que comemos” y esta es la filosofía que aplico en mi trabajo, en cada uno de los eventos donde tengo la oportunidad de mostrar la importancia de trabajar con productos que siguen los procesos tradicionales, que se elaboran con ingredientes de origen natural, y que destacan por su altísima calidad.

Catalina Jiménez

Soy Licenciada en Biología, Técnico en control alimentario y Técnico en nutrición y dietética. Llevo trabajando en el sector panadero desde 2004 y entré a formar parte del equipo de Europastry en 2017. Durante mi experiencia laboral he podido desarrollarme desde distintos puntos de vista en el sector de las masas congeladas, a través del análisis de alimentos tanto nutricional como bacteriológico, del diseño de productos y escandallos, el control de calidad alimentaria, la comercialización y venta de productos, y mucho más. Esta experiencia profesional me ha hecho adquirir una visión de 360 º del este sector.

Eduardo Toledano

En Europastry todo es posible. Es lo que he podido ver desde el año 1992, cuando inicié esta aventura. En mi trayectoria profesional, llevo más de 30 años en el sector de la panadería, en los que he impartido cursos de pastelería y bollería, y he trabajado en diferentes obradores de pastelería de Madrid. Uno de mis mayores logros ha sido ayudar a nuestros distribuidores a conocer nuestros productos, su versatilidad, calidad y, sobre todo, cómo obtener el mayor rendimiento de cada uno de ellos.

José Manzano

Mi experiencia en el sector comienza a mis 14 años, en una pastelería, en la que descubrí el amor por esta profesión. Ya hace más de 30 años que me encuentro en Europastry, actualmente dentro del equipo de Técnicos de Producto, luego de haber pasado por varios puestos que me hicieron conocer profundamente la compañía. Los técnicos trabajamos cada día para formar a los clientes y hacer que aprovechen al máximo nuestros productos; de esta manera contribuimos con nuestro granito de arena para que Europastry siga creciendo y brindando siempre más y mejores soluciones.

Josep Maria Gaitano

Hace más de 12 años que me dedico al mundo de la gastronomía y desde el año 2013, vivo el intenso, emocionante e innovador mundo de la panadería junto a Europastry, un mundo en constante evolución, que se convierte en un aprendizaje continuo. Mi especialidad son las formaciones a clientes y también los showcookings que realizamos en nuestros Gastrodays, eventos que organizamos para que nuestros clientes puedan conocer en exclusiva, las oportunidades que les ofrecen nuestros productos y ayudarles así a incrementar sus ventas.

Nuria Prat

Para mí, la pasión por el mundo del bakery significa generar nuevas experiencias a los clientes.

Me incorporé a Europastry hace aproximadamente dos años para ocuparme de asesorar a los clientes internacionales y del canal alimentación. Para ello, estudié la carrera de gastronomía, la cual me apasiona, y me especialicé en pastelería, incluyendo matices de panadería.

Considero que en cada receta tienes que aportar algo nuevo a la sociedad para marcar la diferencia ante tus competidores, añadiendo sentimiento para despertar los sentidos y hacer de una experiencia tan rutinaria como es comer, uno de los mejores momentos de tu día.

Vicente Garcia

Llevo unos 35 años dedicándome a este sector, sobre todo a la pastelería y la bollería, mi especialización. Aprendí el oficio tradicional como lo hacíamos en esa época, siendo aprendiz y trabajando al lado de grandes profesionales durante muchas horas.

Entré en Europastry en el año 1991, para trabajar en los obradores del Molí Vell. En 2002, pasé a formar parte del equipo de Técnicos de Producto donde he realizado varias funciones, centrándome en el asesoramiento técnico de producto de nuestros distribuidores.

A lo largo de mi trayectoria he realizado numerosos Innovation Days con clientes y también incontables ferias nacionales e internacionales. En mi trabajo me gusta tener controlado todos los parámetros, para que todo salga perfecto.

Innovation Day

Con el objetivo de hacer crecer las ventas de nuestros clientes, potenciar sus puntos fuertes y minimizar los débiles, realizamos los Innovation Days, jornadas en las que nuestro equipo pasa un día completo con el cliente presentándole en exclusiva las últimas tendencias en productos acordes a su negocio, con demostraciones exclusivas que abarcan cualquier aspecto de nuestros productos: desde recetas, características, procesos y manipulación, hasta estrategias para obtener el máximo rendimiento.

Durante el Innovation Day, nuestro cliente visita también nuestras instalaciones para que conozca de primera mano cómo elaboramos nuestros productos. El objetivo final es ofrecer un asesoramiento a medida y personalizado para hacer que el negocio de nuestros clientes siga creciendo.

· +300 Innovation Days realizados en 2019

Customización de productos

Diseñamos y desarrollamos productos a medida para nuestros clientes. Se trata de productos customizados y personalizados al 100%, que responden a cualquier necesidad que pueda presentar el cliente.

· +400 productos customizados en 2019

Cobrandings

Colaboramos con marcas de referencia para desarrollar productos únicos. Nocilla, Nutella, Campofrío o Disney son algunos ejemplos.

· 24 cobrandings realizados en 2019