Bocata Rústico

Elaborado mediante un proceso de doble fermentación, dando como resultado un pan con una miga muy tupida. Con semolina en la corteza, para conseguir un pan muy crujiente y con una mayor durabilidad.


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    52

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    135g

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    4x7

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    15-20

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    190-210

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    15-20'

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    265mm


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Descongelar 20 minutos a temperatura ambiente. Cocer 17 minutos a 200º C.