Centros de Innovación

Europastry materializa la investigación y el desarrollo en sus cuatro Centros de Innovación, ubicados estratégicamente en España, Países Bajos y Estados Unidos, donde trabajan nuestros equipos de I+D, compuestos por maestros panaderos, nutricionistas, ingenieros y biólogos, se centran en las tendencias globales de consumo y en las necesidades locales de los mercados, para ofrecer a nuestros clientes productos innovadores que les aporten un valor diferencial.

CEREAL, Center for Research Europastry Advanced Lab. (España)

Ubicado en Barcelona, Cereal es nuestro centro de investigación pionero, dónde continuamente nuestro equipo de I+D investiga y busca nuevas formas de mejorar e innovar en productos y procesos. En este espacio se desarrollan, por un lado, productos personalizados a medida de los clientes, aprovechando todo el conocimiento y saber hacer de nuestro equipo, y, por el otro, las últimas novedades en panadería y bollería, adelantarnos a las tendencias de consumo.

Desarrollo de productos personalizados para clientes

Desarollo de referencias innovadoras que marcan tendencias

60 Empleados

Perfiles que trabajan en Cereal:
· Ingenieros químicos
· Ingenieros agrónomos
· Biotecnólogos
· Nutricionistas
· Maestros panaderos
· Maestros pasteleros

Centro de I+D Chousa (España)

Lo que denominamos Centro de I+D+i de Chousa es el obrador más antiguo de Ingapan. En este obrador artesano se elaboran diferentes recetas siguiendo los métodos tradicionales, pero con la ayuda de maquinaria actualizada que nos permite mejorar tiempos, rendimientos y controlar la calidad y regularidad de los productos. Nuestro departamento de I+D+i se nutre de este centro y de su experiencia, pues queremos mantener el concepto de artesano en cada uno de nuestros panes. Trabajamos para desarrollar nuevas recetas, fórmulas diferenciadoras que cumplan con las nuevas tendencias.

7 investigadores
y desarrolladores
de nuevos productos

50 maestros
artesanos

+36 años de
experiencia

Wenner Innovation Center (Estados Unidos)

Europastry pensamos que las buenas ideas nacen de un infatigable ensayo-error en el obrador, antes de ser extrapolables a la producción a gran escala. En nuestro Centro de Innovación de Estados Unidos, estamos centrados en la creación y mejora de productos propios del mercado norteamericano, así como en el desarrollo de productos Clean Label, es decir, libres de aditivos.
Nuestro equipo de I+D estadounidense está liderado por maestros panaderos con más de 20 años de experiencia, ingenieros y técnicos industriales, y licenciados en Artes Culinarias.

4 investigadores
y desarrolladores
de nuevos productos

+65 años de
experiencia

Especializados en masas
congeladas en crudo

2 pruebas de desarrollo
diarias

R&D Grand Duet Center (Paises Bajos)

Nuestro centro de innovación en Beuningen reúne a un equipo de desarrolladores de nuevos productos y maestros artesanos que nos permiten prestar servicio a nuestros clientes europeos, especialmente con productos locales. Además, somos especialistas en innovar en formato, sabores y colores de nuestra gama de Dots. Actualmente, contamos con más de 170 referencias de esta familia y producimos más de 2,5 millones de unidades al día. Nuestro equipo de I+D trabaja a diario para adaptar las tendencias de consumo no solo de nuestro producto estrella, sino también de productos típicos del mercado centroeuropeo.

3 investigadores
y desarrolladores
de nuevos productos

+50 años de
experiencia

Expertos en innovación
y desarrollo de
productos locales

+Especialistas en
innovación de Dots