Europastry mise sur le pain le plus croustillant

Europastry mise sur le pain le plus croustillant

22/06/2020

Cristallino est la marque qui donne son nom aux pains cristal 100 % naturels, élaborés à base de levain, d’huile d’olive et dotés d’une haute capacité d’hydratation.

Europastry, entreprise spécialisée du secteur des pâtes surgelées pour la boulangerie, lance sur le marché de grandes innovations au sein de sa gamme Cristallino, une famille de pains cristal qui respecte au mieux l’essence et l’histoire de ces produits si traditionnels, mais qui innove pour les porter à un niveau supérieur

Cristallino s’empare de l’excellence du pain cristal, avec sa mie très tendre et alvéolée, et sa croûte fine mais très croustillante caractéristiques, et y ajoute des composantes singulières qui en font une gamme de pains supérieure : Cristallino est 100 % naturel, élaboré à base de levain et d’huile d’olive et doté d’une haute capacité d’hydratation, ce qui donne vie à une famille exclusive de pains cristal. 

Par ailleurs, en poursuivant l’idée de porter la gamme à un niveau supérieur, Europastry présente des solutions innovantes axés sur la qualité et la praticité des formats XXL pour la restauration et les pains cristal emballés et prédécoupés pour le retail.

DES PAINS CRISTAL IDÉAUX POUR LE CHR

Les dernières références de la gamme sont le Pain Cristallino L et le Pain Cristallino XXL, deux produits au format très allongé, totalement innovant et polyvalent qui, associé à la croûte fine et croustillante, ainsi qu’à la mie légère et aérée, font de ces pains le support idéal pour les recettes les plus premium.

Ces pains XXL sont parfaits pour les sandwichs ou les tartines les plus novateurs, de différentes tailles, selon les besoins de chaque établissement. Leur cuisson au four à sole de pierre leur confère une saveur spéciale et les rendent pratiques pour les commerces.

DE NOUVELLES SOLUTIONS DE CRISTALLINO POUR LE RETAIL

D’autres nouveautés de la gamme Cristallino en font un pain idéal pour le canal retail, car elle propose des solutions cuites au four, prédécoupées et emballées, afin que le consommateur final puisse savourer chez lui le pain cristal qu’il a dégusté dans les restaurants.

Cette famille de pains a ainsi été adaptée aux exigences des différents clients. Le résultat obtenu est une gamme de produits polyvalente, Cristallino, qui démocratise l’accès et la consommation d’un pain si exclusif et traditionnel.

Comme indiqué par l’entreprise, « notre entreprise a pour objectif de respecter la tradition tout en innovant : ainsi, sans oublier le passé, nous sommes tournés vers l’avenir et réinventons la culture de la boulangerie. Cristallino est un exemple parfait, un pain qui respecte les origines, qui met en avant la qualité et la nature des ingrédients, et qui intègre les avancées de la technologie pour diversifier sa consommation ».

NUMÉRISATION ET ACCÈS AUX INFORMATIONS GRÂCE À UN CODE QR 

Dans le cadre de son engagement envers la qualité et l’innovation, Europastry a apposé un code QR sur certains de ses packs de Cristallino, donnant accès à un chatbot offrant un cadeau direct pour le consommateur final, qui consiste en un kit gourmet des produits de la gamme.  Via le QR, le consommateur peut également connaître dans les moindres détails l’histoire de la marque. 

Ce code QR a été créé en collaboration avec la start-up Neareo, l’une des finalistes de la première édition de Baking the Future, le challenge de l’innovation organisé par Europastry.